uživatel: nepřihlášen ( přihlásit / registrovat )
Weingut Juris, Burgenland
Vinařství Axela Stiegelmara, které nese v názvu Juris rodinnou tradici dle přezdívky jeho otce George, je rodinnou firmou, jejíž kořeny jsou v oblasti Burgenlandu doloženy již od 16. století. Na této tradici je vybudován moderní vinařský podnik, který zpracovává hrozny z cca 25ha vlastních vinohradů více...
Odrůdová skladba je klasická pro tuto oblast. 80% tvoří vína červená - Frankovka, Svatovavřinecké, Pinot Noir a další a zbytek vína bílá - Chardonnay, Sauvignon blanc, Muskat Ottonel a Tramín. Hrozny jsou zpracovávány velmi šetrně, u bílých odrůd se lisují hrozny celé a u červených se odděluje samotok a víno z lisu, kteréžto dvě partie se posléze scelují dle potřeby dané aktuálním ročníkem. Celé vinařství pak pracuje na bázi gravitační technologie, tedy tak, aby bylo možné eliminovat přečerpávání moštu a následně i vín a zachovat co nejpřirozenější výraz terroiru.
Vinařství Juris také stálo u zrodu nových vinařských postupů v Rakousku:
- Školení červených vín čerstvými vaječnými bílky - povoleno 1987
- Výroba vín slámových - od 1982
- Výroba vín bílých z modrých odrůd - povoleno od 1983
Díky všem těmto skutečnostem a celkovému přístupu bylo vinařství na výstavě IWSC v Londýně vyhlášené v roce 1995 Rakouským vinařstvím roku a jejich vína získávají pravidelně ta nejvyšší hodnocení na mezinárodních vinařských soutěžích...
filtrovat a řadit
|
Sauvignon Selection 2009100% Sauvignon blanc alk. 12,5% Expresivní Sauvignon aroma Marakuji a zralého angreštu, v chuti plný s bylinnými doteky a příjemnou kyselinkou... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: |
|
Chardonnay Altenberg 2011100% Chardonnay alk. 13% Chardonnay aroma žlutých jablek, mandarinek a citrusů. V chuti plné, extraktivní s jemně biskvitovým aroma po zrání na kvasnicích ve velkém dubovém sudu... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 340,- |
|
Chardonnay Reserve 2008100% Chardonnay alk. 13,5% Plné, krémové Chardonnay pevného těla, které fermentovalo a následně i zrálo po 13 měsíců na malých dubových sudech... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 595,- |
|
Zweigeltrebe Selection 2009100% Zweigeltrebe alk. 13,5% Klasický Zweigelt plné granátové barvy, aroma zahradního ovoce a jemné kořenitosti... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: červené zbytkový cukr: suché cena: 295,- |
|
St. Laurent Selection 2008100% Svatovavřinecké alk. 13% Víno charakterizuje aroma tmavého bobulového ovoce, příjemná kořenitost a extraktivnost. Zrálo na velkých dubových sudech... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: červené zbytkový cukr: suché cena: 340,- |
|
Pinot Noir Selection 2009/10100% Rulandské modré alk. 13% Elegantní Pinot Noir aroma lesního ovoce a bobulí, jemné kořenitosti a dochuti v tónech malin a bylinek... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: červené zbytkový cukr: suché cena: 370,- |
|
St. Laurent Reserve 2006100% Svatovavřinecké alk. 13,5% Mohutný Vavřinec školený 1rok na barikových sudech. Aroma je expresivní, v tónech ostružin a švestek, chuť plná s doteky nugátu a koření... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: červené zbytkový cukr: suché cena: 695,- |
|
Pinot Noir Reserve 2007100% Rulandské modré alk. 13,5% Mistrný Pinot ze selekce starých vinohradů. Aroma lesního ovoce, nádherného kulatého extraktu a příjemné kořenitosti s doteky kakaa v dochuti... vinařství: Weingut Juris oblast: Burgenland barva: červené zbytkový cukr: suché cena: 695,- |
velkoobchod: Na Košince 3, Praha 8 - Libeň
tel/fax: 222 310 941