uživatel: nepřihlášen ( přihlásit / registrovat )
Joseph Mellot, Loira
Vinařství Joseph Mellot ze Sancerre patří mezi nejstarší v celém údolí Loiry. Jeho vznik se datuje k roku 1513 a od této doby se vinařská tradice dědila z otce na syna. Proto také moto společnosti zní: "Naše vína mají historii." více...
Hlavní doménou vinařství jsou vína "střední Loiry", tedy nejvýchodnějšího regionu patřícího k vinařské oblasti údolí Loiry. Tato oblast je známá víny typu Sancerre, Pouilly Fumé a dalšími. Kromě toho však v rozsáhlém portfoliu nalezneme také vína západnějších oblastí - Touraine (kolem města Tours) a Saumur. Samozřejmostí při výrobě vína je používání nejmodernějších vinařských metod a postupů - vinifikace na nerezových nádobách při kontrolované teplotě, červená vína zrající na baricích atd. Bariky nejsou používány z tradiční oblasti Limousine v centrálním masivu, ale z dubů roustoucích v okolí Sancerre. Důvodem je jemnost a méně tříslovin v červených vínech z Loiry v porovnání s víny z Bordeaux. Proto není ideální používat stejně "výrazný" barik...
filtrovat a řadit
|
Destinea blanc 2009100% Sauvignon blanc alk. 12,5% Zástupce nové generace vín z Loiry. Jednoodrůdové víno typu "Vins de Pays" Region Jardin de la France zahrnuje prakticky celé údolí řeky Loiry. Zlatavá, čirá a jiskrná barva. Příjemná vůně kombinující aromatické projevy květin (bílé květy) s tradiční vůní sauvignonů - angreštem. Chuť plná, výrazná s dlouhou aromatickou dochutí, hladkostí a vyvážeností... vinařství: Joseph Mellot oblast: Údolí Loiry barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 180,- |
|
Quincy - Le Rimonet 2008100% Sauvignon alk. 12,5% Písčitokamenité podloží vinic, stáří mezi 30 a 40 roky ležící u řeky Cher. I přesto, že v okolí se pěstuje červené víno, apelace Quincy existuje jen v bílé variantě. Produkuje však špičkové sauvignony. Zlatavá barva se zelenkavými odlesky. Výrazná vůně s dominujícím angreštem. Bohatá a plná chuť, která je harmonická a svěží... vinařství: Joseph Mellot oblast: Loira barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 330,- |
|
Menetou Salon - Les Thureaux 2007100% Sauvignon alk. 12,5% Podloží hlinitovápenité. Apelace leží v okolí stejnojmenné obce a dalších 9 sousedních vesnicích. Na rozdíl od jiných apelací na Loiře založených na sauvignonu, v těchto vínech se často objevují i exotické a nezvyklé aromatické stopy. Žlutavá barva se zelenkavými odlesky.
Bohatá a ovocná vůně (angrešt). Chuť je zaoblená, elegantní, s bohatou strukturou vyvyjící se až do dlouhé dochuti... vinařství: Joseph Mellot oblast: Loira barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 375,- |
|
Sancerre - La Chatellenie 2008100% Sauvignon alk. 12,5% Víno z více jak 30 letých vinic, podloží jílovito kamenité. Značný minerální projev vína. Zlatavá barva se zelenými odlesky. Ve vůni nalezneme tóny jarních květů a svěžích citrusů. Chuť je harmonická s trochou decentních kyselin, mineralita pochází z křemičitého podloží vinic... vinařství: Joseph Mellot oblast: Loira barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 445,- |
|
Sancerre - La Grande Châtelaine 2007100% Sauvignon alk. 12,5% Prestižní cuvée z nejstarších vinic vinařství situovaných směrem k Loiře na křemičitém podloží. Víno bylo macerováno 12 hodin při nízské teplotě, což vytvořilo výrazný aromatický projev. 30% vína bylo na středně vypáleném bariku 9 měsíců. Výrazná vůně se stopami grilovaného medu. Mineralita díky bariku a podloží. V chuťi intenzivní ovocnost, ale zaoblená. Celkově harmonické s drobnými stopami po zrání na dřevě
a vanilce... vinařství: Joseph Mellot oblast: Loira barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 750,- |
|
Pouilly Fumé - Grand Cuvée des Edvins 2007100% Sauvignon alk. 13% Podloží opukové. Prestižní cuvée, kterému je věnováno maximální úsilí a péče. Fermentováno na dubovém sudu. Zlatavý a jiskrný vzhled. Vůně exotického ovoce - liči, kokosový ořech a dotek vanilky. Harmonie zrání dřeva a ovoce se projevuje aromatickou komplexností hodnou tohoto prestižního vína. Chuť je plná, bohatá zakulacená se svěžím a vyrovnaným závěrem... vinařství: Joseph Mellot oblast: Loira barva: bílé zbytkový cukr: suché cena: 750,- |
|
Destinea rouge - Cabernet franc 2008100% Cabernet franc alk. 12,5% Zástupce nové generace vín z Loiry. Jednoodrůdové víno typu "Vins de Pays" Region Jardin de la France zahrnuje prakticky celé údolí řeky Loiry. Barva tmavě rubínová, vůně kombinuje květinové tóny fialek a červeného ovoce. Zprvu výrazné třísloviny přecházejí v chuti v jemnost a mineralitu doplněnou ovocným projevem... vinařství: Joseph Mellot oblast: Loira barva: červené zbytkový cukr: suché cena: 180,- |
|
St-Nicolas de Bourgueil - Le Moulin Genet 2006100% Cabernet franc alk. 13% Podloží kamenito písčité, vinice na terasách nad řekou Loirou. Vína této apelace s velmi komplikovaným názvem jsou o něco lehčí a jemnější než "sesterská" apelace Bourgueil a kvalitou jsou srovnatelná s Chinony. Víno zrálo na dubovém sudu. Vůně po červeném ovoci (maliny, jahody) a tmavém (černý rybíz a borůvky). Chuť zaoblená s pevnými, ale harmonickými tříslovinami... vinařství: Joseph Mellot oblast: Loira barva: červené zbytkový cukr: suché cena: 295,- |
velkoobchod: Pernerova 48, Praha 8 - Karlín
tel/fax: 222 310 941